馄饨侯馄饨再创佳绩，加盟馄饨侯致富有保障

馄饨侯是属于青岛市馄饨侯快餐食品有限公司打造的品牌，现在公司从成立到现在已经有十八年的时间，经过这么多年的发展已经在市场上开展了上百家的分店，而且还可以对这些分店进行非常好的管理，全国的分店都有统一的形象标志，提高了品牌在市场上的知名度。馄饨侯馄饨再创佳绩，加盟馄饨侯致富有保障！

“馄饨侯”的这些变革，让北京人耳目一新。您说没点变化哪成呢?值钱就在于字号的含金量上。“馄饨侯”重新开业后，每天顾客盈门，您别瞧它的营业面积只有300多平方米，经营的是三四块钱一碗的馄饨，可它的营业额平均每天都在两万元以上，高时达3万多，这种经济效益让一些大饭庄和酒楼都要嘬舌头。

“馄饨侯”经营的馄饨和其他小吃已基本上实现了标准化，而顾客在老店出现了等座现象，兴华美食公司将利用这块金字招牌陆续开连锁店开了4家，同时，他们准备在经营管理上学习国外快餐店的经验，使这个焕发青春，也许用不了几年，“馄饨侯”会在京城遍地开花。如何再度辉煌，“馄饨侯”的经验值得借鉴。

馄饨侯老经营模式是：每个职工擀皮、做馅、吊汤、服务样样都能干，按岗位定人，擀皮包馅就管擀皮包馅，煮就管煮，服务单管服务。过去是打馅做皮都在一起，另外找地儿(因王府井寸土寸金，尽量增加营业面积)建了一个中心厨房，门市用料。过去是顾客买牌，自己到柜上去端馄饨， 服务到桌，吃后算账。

以前的“馄饨侯”品种单一，馄饨馅只有一种，除了馄饨只经营烧饼和小菜，他们请技师和营养师反复琢磨和鉴定，增加到28个品种，光馄饨就有5种馅。烧饼有4种，此外，有面条、烧麦、小笼包并且增加了馄饨宴。以前 的馄饨是原汤煮得了往外捞。改用煮面篓单煮，汤在另一个锅熬着，汤分棒骨、老鸡若干种，煮得了往上浇汤，一篓10个不多不少，以前用大锅煮直接捞，多少不均容易让人挑眼，没这些顾虑了。馄饨侯馄饨再创佳绩，加盟馄饨侯致富有保障！