七掌柜火锅为什么这么火爆

华阳被誉为“成都的后花园”，火锅、串串、烧烤、麻辣烫等各式美味在这里扎堆，仅火锅这一类的门店在华阳就有上百家。在竞争如此激烈的情况下，这家火锅店生意依然火爆，每天都是座无虚席，大排长龙。七掌柜火锅位于成都市华阳镇天府大道1466号，每天下午五点半之后就开始排队，去晚了基本上就吃不上了，之前去吃过的小伙伴，再次去吃的时候基本都会选择中午去，中午排队的人相对少一点。那么？七掌柜火锅为什么这么火爆呢？

七掌柜火锅生意如此火爆，主要靠的还是它的口碑，每一份菜品皆是当天采购，锅底也是采用的一次性锅底，新鲜的菜品和干净的锅底，让食客可以放心地享受美味。七掌柜火锅的菜品多达上百种，各种肉食、河鲜、海鲜、菜蔬等应有尽有，顾客可以随意挑选自己喜欢的菜品，享受选购的乐趣，在满足顾客口感的同时，也满足了顾客的参与感。

七掌柜火锅为什么这么火爆？因为七掌柜火锅总店经营至今已经有3年多了，即使门店已经遍布全国，但是创始人漆桂彬仍然坚持每天到店，漆桂彬先生由于是中餐厨师出身，对道的追求更是精益求精，每日除了经营店铺，就是不断炒料、试料以及和食品工厂的研究人员一起调整底料配方，研发新产品，把七掌柜火锅带向了一个又一个新高度。顾客不是傻子，品牌的用心顾客是可以感受到的，这样一个倾注了众人心血的品牌怎么能不成功