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更为优质的作料的选择,则是对于其面食的口味起到了非常大的影响作用。赵崽儿重庆小面加盟所需的佐料大约在十种以上:盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称哈儿重庆小面的灵魂,直接会导致一碗面的成败。更为优质的面条的外观,则是对于其消费者的吸引力起到了非常大的影响作用。
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