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发布时间:2019-11-18 16:32

茶确幸|如何让茶饮店客流量长盛不衰?

作者:爽洋洋
阅读: 404次
时间: 2019-11-18 16:32

  如何让茶饮店客流量长盛不衰?这是现在很多茶饮品牌思考的问题,有人曾经说过,未来商业有两个流派:一个是母爱算法,用户要什么,你就给什么,甚至他们没说出来你就猜到了;另一个是父爱算法,即提供给用户还不知道的好东西,背后的精神就是你不用懂,听我的就好。

  他还指出,这两个流派具备以下属性:一个是让他上瘾,拖住他的时间;一个是提供服务,优化他的时间。那么,在这个领域,将来会诞生很多伟大的公司。

  新茶饮崛起的本质,就是靠父爱算法赢的。它告诉大家:放下你手里的烂东西,我告诉你一个好东西,你一定会惊喜的!这个惊喜,就是它会让你上瘾、并且占据你的时间!

  是的,我们沉醉在那Q弹十足的黑珍珠中,奶茶搭配不同的配方不停地刺激着我们的味蕾......

  年轻女性是奶茶的重度用户,无论是逛街、娱乐还是工作,只要喝上一杯奶茶,就能带来满满的幸福感!

茶确幸|如何让茶饮店客流量长盛不衰?

  这里就有一条显而易见的逻辑,因为糖是“天然毒品”,是年轻人戒不掉的上瘾产品,注定了黏性高,持续性好。但凡上瘾的东西,就是钱的来源。这是新茶饮被争相投资的根本原因。

  茶源于中国,迄今为止已有5000年的历史。而随着奶茶、水果茶等与传统清茶截然不同的新茶饮、新业态在我国兴起,茶的这一基本属性被发挥得淋漓尽致。

  纵观我国现状,街头巷尾奶茶店、果茶店林立,新中式“网红”茶饮店风靡一时,新茶饮潮流已席卷中华大地。

  在一片繁荣景象的背后,我们看到的是茶饮品牌扎堆,产品同质化现象也频频发生。此外,一些品牌茶饮将店面开在中心商圈,追求高体验及高人流量的同时也带来了高成本,这使品牌店规模化之前如何解决赢利模式成为难题。

  与此同时,面临另外一个问题就是新茶饮同质化现象,因为茶饮本身固定类型不多,怎么样能够创新,但是“茶”是一回事,“饮”是另外一回事,所以有的店内自主研发饮品,只有创新才能不断地吸引年轻人,只有创新才能在竞争中立于不败之地。

  如何让茶饮店客流量长盛不衰?核心竞争力对于茶饮企业来说是不可忽视的。稳定的品质是品牌可持续发展的基础保障,同时品牌创新以及添加个性化的体验是稳定客群的关键因素。

  第一,打造差异化产品。差异化不再是同样的东西印着不同品牌的名字,要做到产品本身差异,且不易复制,形成自己的产品壁垒。可以从链条化和场景化人手打造差异化产品。链条化是指品牌要打造自己完整的供应链,从原料茶到中心工厂再到消费者,提供别人无法复制的产品和服务。场景化是指品牌要有意识构建独特的消费场景,通过消费场景与消费者构建深度链接,打造品牌忠诚度。

茶确幸|如何让茶饮店客流量长盛不衰?

  第二,高附加值。茶文化在中国具有悠久的历史,中国人对于茶具有高度的认同感,茶饮可以从“茶”IP着手,从内提升品牌溢价,从外扩展产品外延,增加茶叶、茶杯等产品线。

  第三,合理利用营销渠道,提供社交属性。新式茶饮品牌主要目标群体是“90后”消费者,这一代消费者对于产品有更多的个性化诉求,他们热衷通过消费品体现生活态度,喜爱具有社交属性的产品,因此选对营销渠道极有可能将产品瞬间引爆。

  第四,二三线城市潜力巨大。伴随着城镇化速度加快和消费升级浪潮席卷而来,二三线城市消费者逐浙愿意为品质和服务买单,具有极大的消费潜力。与此同时,二三线城市缺少能够提供高端品质和服务的消费品牌,新茶饮品牌抢滩二三线城市将成为极好的创业机会。

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