韩风源自助餐厅发展前景怎么样？用数据说话
随时代的发展，人们都喜欢在闲暇之余一家大小或者和朋友一起到餐厅聚餐，带动了中国餐饮行业的高速发展，其中自助餐作为主力军一直也是行业的领头羊角色。所以韩风源自助餐厅发展前景怎么样？有没有赚钱的机会?下面小编就以数据来告诉大家吧。
韩风源自助餐这一餐饮形式相传起源于北欧海盗，在当年这种缺乏最基本的餐桌礼仪的就餐形式，却在之后在欧美各国流行起来，并且随着人们对美食的不断追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐渐发展成为午餐，正餐;由便餐发展到各种主题自助餐。
北上广深共有2176家自助餐餐厅
本期韩风源自助餐数据报告选取了北京、上海、广州、深圳、南京、武汉、成都、哈尔滨8座一二线城市作为数据分析对象，从区域上涵盖了华北、西南、华南、华东、东北5个部分，意在为用户反馈出自助餐在中国整体的发展现状。
数据显示，在八座城市中共有3736家自助餐餐厅，其中一线城市有2176家，二线城市有1560家。和方橙过往推出的餐饮大数据报告相类似，一座城市的餐饮规模，与其经济体量和人口体量成基本的正相关性，北上广深4座一线城市的人口数均位于中国城市人口TOP10，总量目前达到了7000万的规模。相对应的，其自助餐餐厅总量也压倒了其余4座二线城市的总和。
在一线城市购物中心趋近饱和的前提下，二线城市购物中心在过去两年大规模扩建，仅在2015年，武汉、南京、成都3座城市城市均有超过10家大型商业综合体建成并开业。其中武汉尤为突出，仅一年内武汉市就有19座新开的商业项目，购物中心新建面积超过120万平方米，其中包括沌口永旺梦乐城、凯德1818等大型城市综合体。
数据显示，在开在购物中心里的自助餐门店这一项统计中，武汉、南京、成都分别以23.3%、21.1%、18.3%的占比分列第1、2、4名。而这三座城市去年新开的大型购物中心数量分别达到了19、13和10家。
在大型城市综合体兴起的近十年内，餐饮业态成为了购物中心内的重要组成部分，而现代购物中心具有的一站式消费和娱乐模式，和自助餐其特有的群体消费特征不谋而合。
以上就是小编今天带来的全部内容了，可以看出自助餐在当下是非常火的，希望对大家有所帮助。
