开火锅店没经验怎么创业?看完真的有帮助

　　现在很多人创业都选择火锅加盟行业，对于大部分人来说都有点没有头绪，特别是对没有行业经验并且不会技术的人来说，那么，开冒菜店没经验怎么创业?

　　定位：找准目标顾客层

　　首先需要定位你开的火锅店要面向的目标顾客的阶层。只有你确定好你要服务的目标顾客的阶层及来店目的之后，才能确定自己要开的火锅店档次在哪里，才能确定价位的高低等后续的一系列。另外，还要清楚目标顾客层就餐的口味与习惯，这是定位火锅店菜品标准的重要参考因素。做餐饮，顾客是第一要素，随之而来的口味、档次、装修、服务等都要与之匹配。

　　选址：确定地理位置

　　根据你定位服务的目标顾客层，然后调查火锅店目标顾客居住或聚集的地方在哪里，根据这些去选址。选址需要考量的因素有很多，但是根据目标顾客来选址这是一个大前提，这样就能缩小选择火锅店店铺的范围。但是前提是，不管根据什么选址，都不能出现目标顾客与地理位置自相矛盾的情况。

　　装修：店铺要符合实际

　　从另一个方面来说店铺的装修可以让顾客了解到你的火锅店消费水平。不能里外不一，比方说：你的火锅店从外表看上去装修平常，但是顾客进店消费却得到了高消费，这就是典型的里外不一，这会影响顾客二次进入你的店铺消费的可能性，而且还影响口碑。

       运营方式：根据火锅店性质决定

　　运营其实就是从顾客进火锅店到离店的服务问题。考虑一下服务员如何为顾客领位、选菜以及付款等问题。人员配备、营业时间等问题都要全面考虑。这一项也是将前面表现在顾客面前的最终表现点了。你的运营方式就是你的火锅店直接服务顾客的方式。

       以上就是小编今天带来的全部内容了，希望对大家有所帮助。