一家麻辣烫一天营业额

麻辣烫与火锅一样，有自己的特色，麻辣烫就相当于是一个小型的火锅，他也可以有爽辣的口味，可以在餐饮行业中有自己的一席之地，麻辣烫更加比火锅更吸引人就在于，它更加简单方便，不需要太大的场地就可以吃，它更加的家常随便些，所以在更多的时候会有更多的人会选择麻辣烫，所以麻辣烫是否也像火锅那样利润高，成本低廉呢？其实麻辣烫的成本更加低的多，麻辣烫哪怕只是一个简单的小推车也可以两麻辣烫卖的更好，一家麻辣烫一天营业额是多少？

一、一家麻辣烫一天营业额

首先你需要分析市场，以及那边的人流量。其次，你需要核算你所有的成本，你的投入、水电费、人员开支、菜、调料等，最后你再去核算。

我们这里麻辣烫是10元一碗，2000元就是说一天要卖150碗左右，剩下的500元就算是其他费用(饮料等)，一般都是中午和晚上人多，尤其是晚上，中午40碗，晚上到凌晨能卖110碗左右吧，可以的话就干元多吧。

二、麻辣烫店经营技巧

1、经营麻辣烫店要有特色

如果餐馆当初是按照麻辣烫店的风格进行装潢的，建议还可以考虑开发麻辣烫系列产品来做足麻辣烫特色，以适合不同年龄阶层的消费者需要。

2、经营麻辣烫店在营销活动中要注重客户管理，要对常来的单位、商务人士定期进行拜访

向这些老顾客请教，与他们探讨，通过宣传、引导说服他们来品尝麻辣烫或其他特色麻辣烫的神奇之处。服务上要精益求精，更富人性化。

3、经营麻辣烫店季节性的消费宣传

在冬天，一般生意都会很好，因为麻辣烫是集各种美食的综合性吃法，这无疑会让冬季里的消费者体会到满足感。到了夏天，则要主动积极地去做一些宣传，来引导消费者。

4.一线城市经营麻辣烫店在当地电视台开办烹饪节目做宣传

或在当地报纸上以美食专栏的形式介绍麻辣烫，介绍吃法，通过这些具有公益性的广告宣传，让消费者潜移默化地明白：在夏季吃麻辣烫是有利于健康的。

5、经营麻辣烫店要善于借力营销

可以和当地一些相关企业资源共享、联手宣传，比如和当地有名的超市连锁店联合促销。做精美的海报、单页进行宣传等等。

当然，开麻辣烫最重要的还是口味，好吃的麻辣烫能让人吃完难忘!就算你再好的服务卫生，再好的地理位置也弥补不了这点上的不足， 你卖得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好。

一家麻辣烫一天营业额，首先我们需要做好市场分析，算好人流量，计算好成本，投入量，水电费，人工费和食材费用等等，然后我们在看看经营一家麻辣烫的方法怎么样才可以赚更多的钱，有更好的收益利润，首先要有自己的特色，尤其是在装修上，需要适合不同年龄群体的喜好，需要通过宣传，引导的方法，向老客户等寻求意见，在服务上更精益求精，更富有烟火气息。做好季节性的宣传，主动积极的去引导客户来吃麻辣烫，学会有适合的宣传推广，借力宣传自己的产品。