现如今随着社会经济的不断发展,人们的生活水平也普遍提升了不少,人们对于饮食的需求已经不仅仅是存留在解决温饱的问题上了,而是开始追求,营养美味健康。市场上出现了形形色色、各式各样的餐饮店,其中经过观察发现,黄焖鸡加盟店的生意是最好的,因此吸引了不少加盟投资者的驻足目光,但是要想开店经营,光有好的加盟品牌是远远不够的,还要掌握一些开店技巧才能更好的赚到钱。
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1、餐饮开店选址,选对的不选贵的:开店选择也得要看定位和资金。除了面积使用率和基本设施,店铺的附加值则是另一大重点考量标准。前后院可利用空间有多少?哪些是可以免费利用的场地?如何实现餐饮加盟店店内面积使用率的更大化?各位有志进入餐饮行业创业的创业者,请你们尽可能地"斤斤计较"吧!
2、锁定消费群体,算好账:选定商圈以后,还要综合考量店铺在商圈所处的位置,周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点,通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计,则是得到客流量数据及解析消费群体特征的 “笨”也是 有效的办法。
3、精打细算,利用好店铺每一处:选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的,除了地址,各位餐饮老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值,了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。
4、执照合同,当心被“坑”:餐厅选址经常面临上一家租户转租的情况,此时,一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有,它是个体户还是独资性质?能不能为自己所用?个体户性质的营业执照的局限在于:转租下来经营好了,是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。
5、该“抠”就抠,做个铁公鸡:任何一家店铺,或多或少都会有缺憾,在跟房东交涉时,要做的就是尽可能将这些缺陷放大。比如,租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够等等,不怕你“抠”得细,就怕你不会“抠”。不用担心别人说你是铁公鸡,毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。
6、专业的人,做专业的事:如果你不懂餐饮行业,那么你就要懂得知人善任,用人不疑。很多餐厅经营者非常“负责”,凡事都要亲力亲为,大到财务统计,小到柴米油盐,这样的结果导致他们疲惫不堪,巴不得一天48个小时才够用。
我们每个人的生活中都离不开美食的存在,因此很多的创业投资者都很看好黄焖鸡加盟这个行业,只要你选择一个有实力的加盟品牌,再合理的运用这些开店技巧,肯吃苦有上进心的话,相信赚钱指日可待。
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