星巴克

　　价格定位

　　星巴克的价格定位是“多数人承担得起的”，消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是知识分子，爱好美食和艺术，而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。

　　在餐饮服务业中，本身构筑差异化的成本很高，所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的，而顾客往往在认同了一种服务之后，在很长时间内都不会变化，会长期稳定地使用这种服务，这一点在白领阶层中表现得尤为明显，他们总有一种追求稳定的心理倾向。因此，星巴克以“攻心战略”来感动顾客，培养顾客的忠诚度。

　　手机支付

　　在开发者大会上，PayPal宣布推出手机快速支付功能，该平台允许用户在商店中使用手机支付方式购买零售商品。星巴克将会是全球采用PayPal这一平台的商家。据估计，PayPal在2010年将会完成近800亿美元的在线支付交易。星巴克与PayPal的此次合作，将给零售业带来非凡的长远影响。

　　产品品质

　　霍华德·舒尔兹星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的重烘焙咖啡豆。转型后的星巴克设有专门的采购系统。他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带，与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通，购买世界上的咖啡豆，以保证让所有热爱星巴克的人都能品到纯正的咖啡。星巴克咖啡品种繁多，在制作上有着几乎苛刻的要求。例如，每杯浓缩咖啡要煮23秒，拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏150度，但是绝不能超过170度等。

　　为了保证品质，星巴克坚守四大原则：拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理;拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染咖啡豆;拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味;选购咖啡豆。做烘焙的目标永远不变。但是也因为这些坚持，有时候却让星巴克处于竞争劣势。

　　后来出于竞争的考虑，星巴克对有些内部规则做了妥协。例如1997年进入超市(后述);特殊区域(如机场)和一些国外市场(如新加坡)采取授权加盟方式(但比例不到10%);提供低脂奶调制的咖啡饮料(星巴克为保证浓缩咖啡的正宗味道都是全脂奶调制)等，都是随环境和市场变化而与时俱进。重要的是，当初的坚持已为建立品牌提供了助力。

　　1、品牌支持：特约加盟商，享有品牌使用权和全部商品经营权;

　　2、形象支持：免费使用总部统一的VI形象设计系统，实现全国店面的形象有整体性;

　　3、区域保护：星巴克根据区域市场的实际情况，严格按照发展品牌的思路发展经营店，区域内限额发展加盟店的原则，对加明店严格实行商圈保护;

　　4、业绩返还：加盟店完成合同约定的进货额，总部均给予丰厚的月返利及年返利;

　　5、代理优先：在同等条件下加盟店享有买断区域独家经营的优先权;

　　6、统一设计装修：按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估,双方确定后,交由第三方施工队由第三方施工队完成施工;

　　7、安全退出：由于各种原因加盟店在合同期内不再经营，可申请转让、收购、退货安全退出加盟;

　　8、优先续约：星巴克在加盟合同期满后，加盟店愿意继续合作，按总部政策办理新的加盟合同。

　　1、通过加盟热线/网站/拜访与加盟拓展部取得联系。

　　2、背景考察与可行性分析。

　　3、签订合同：双方在交流后无异议的情况下进行合同签订;

　　4、缴纳费用：加盟者通过自己所选择的加盟类型想总公司缴纳相关的加盟费用;

　　5、开业筹备：包括装修、店内布局、店员培训、产品制作培训、使用材料等;

　　6、正式开业：帮助加盟者正式开业，续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助;

　　7、持续支持：针对加盟者后期经营所遇到的经营问题进行指导。