制作麻辣烫味碟必知的5种方法
1、麻油蒜泥碟
原料:小磨麻油,大蒜,味精。
制作:大蒜去皮,放入瓦钵中捣成泥状;麻油舀入小碟中,加味精、蒜泥,调匀即可。
2、鸡蛋麻油碟
原料:鲜鸡蛋,小磨麻油,味精。
制作:鸡蛋打入小碟中,用竹筷搅打,再下麻油、味精调匀即可。
3、麻油椒油碟
原料:小磨麻油,花椒油,味精。
制作:麻油舀入小碟中,放入花椒油、味精,调匀即可。
4、菜油味精碟
原料:菜油,味精,蒜泥。
制作:菜油舀入小碟中,放入蒜泥、味精,调匀即可。
5、双油味精碟
原料:小磨麻油,熟菜油,味精,蒜泥。
制作:小碟中先放麻油,再放菜油,再加味精、蒜泥,调匀即可。
其实很简单,自己学会了就可以在家品尝美味了。一家人围着饭桌吃光自己做的菜是不是很成就感!人家都说,别人再有不如自己有,别人再会不如自己会,自己学会了想什么时候吃就什么时候吃多好!
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