徐亮烤蹄，打造成都美食名片，十年匠心打造

成都徐鼎记餐饮管理有限公司于2011年在天府之国——成都市正式成立，公司自成立以来，始终致力于发展专业餐饮连锁经营事业，截至2017年底，全国加盟店已增至100余家，成为行业更具发展潜力的餐饮连锁企业。公司旗下主打产品“徐亮烤蹄”已成为餐饮界知名新兴小吃品牌，收获了本土乃至全国各地消费者的认可与喜爱。目前，公司已发展成为集餐饮产业开发、物流产业开发、餐饮原料配送、餐饮文化研究的多元化现代民营企业。

2012年10月，公司头家分店诞生，陆续展开了徐亮胖哥烤蹄的直营店面布点，分别建立直营门店：春熙店、群光店、双流店、青羊店、纱帽街店、建设店；2014年4月中旬，公司正式开启门店加盟模式，并迅速拓展加盟门店至全国各地：四川绵阳、南充、德阳、金堂、龙泉、雅安、宜宾、达州、简阳、蒲江，甘肃金昌，广西南宁，湖南长沙，湖北武汉，浙江杭州，江苏昆山、宿迁，西藏拉萨等等。

　　
　　2009年7月徐鼎记餐饮基地建成并投入运营，该生产研发与物流配送基地占地100亩。建有各品类生产线10条，冷链运输车15辆，净水处理设备和污水处理设备6套。该基地产能可满足超1000家连锁门店的货物供应，年产值可达到1.5亿元。
　　
　　徐亮烤蹄品牌故事
　　
　　徐亮烤蹄，从成都市建设路火遍全国的成都著名小吃，由徐鼎记创始人徐亮先生 研创，采用几百种香料 配方卤制，再用炭火烤制而成。始终如一的绝妙滋味虏获了大批忠实蹄粉，引得各大美食频道争相报道。星星之火，可以燎原短短十年,徐亮烤蹄已从一家店扩张到全国300多家，“徐亮”胖哥的名字至此成为本土家喻户晓的网红小吃品牌。
　　
　　徐亮烤蹄品牌理念
　　
　　传承、创新：在传承的基础上进行创新，这是“新派”的基本内涵
　　
　　匠心：匠心的承诺是对口味、口感、卫生、舒适的保障。
　　
　　健康、美味：“新派”的新不仅在于新口味，更在于对健康、美味的更高层级的追求