揭秘傣妈米线加盟米线为什么要试营业？

 

　　那么，为什么要做试营业呢？傣妈米线加盟，认为试营业的原因：就是你的餐厅还没有进行磨合，不管是菜品，服务，还是营销，都没有步入正轨的情况下，你直接做了开业，如果服务不周到，菜品出现问题，就会赶走了一大波尝鲜的顾客，如果把这波顾客得罪了，你的口碑就会变差。具体来讲如下：

 

　　探测市场，确定准确定位

 

　　试营业从本质上来看，其实就是对自身的一种不自信，对市场的一种试探行为。通过尝试试营业，可以观察市场上顾客对傣妈米线的反响情况，傣妈米线产品项目定位是否准确，一旦在试营业期间发现傣妈米线的主体定位出现偏差，则可以在开业之前作出调整，重新调整发展策略。因此，试营业活动是很必要的行为。

 

　　做足准备，降低开业风险

 

　　第一次做某件事情总会有些地方做的不到位，特别是与金钱相关的第一次更是需要慎重再慎重。傣妈米线投资有风险，为了降低直接开业带来的风险，傣妈米线则可以通过试营业，就像大型活动的彩排一样，根据实际演练，进行纠错，从而降低开业风险。

 

　　营销活动，提供知名度和影响力
 

 

　　傣妈米线举办促销活动期间，业绩总会翻几番。对于新开傣妈米线而言，特别希望通过几场大型的促销活动来提升傣妈米线知名度，扩大傣妈米线影响力。而开业之前举办试营业活动，也是一种非常好的促销主题。甚至开展的好，还会给傣妈米线带来意想不到的业绩和人气。

 

　　通过以上几点的分析，大家应该知道为什么要试营业而不是直接开业了吧。当然，傣妈还要提醒各位，试营业也是有风险的，试营业由于设备、产品、的不健全，很可能会导致顾客的消费心理落差，人员的不齐全也会造成服务质量的下降，影响顾客的美容体验。因此，傣妈米线什么时候开展试营业,一定也结合傣妈米线实际情况而定。

 

　　很多米线店会采用干米线，这样保质期长，不易腐坏，便于存放，但是味道却大打折扣。而傣妈米线选用保质期短的新鲜湿米线，口感爽滑Q弹，味道更加巴适。最后，傣妈米线温馨提示：餐厅有试营业，餐饮却“没有试营业”，只要开门迎客，就应该为顾客提供好的产品和服务。否则，试运营期间糟糕的消费体验，可能就会压垮一家新店。