开店创业的目标都是店铺的生意红火,可以为经营者们带来更多的财富回报,然而,想要实现这样的一个目标自然还需要在更多需要杨国福注意的地方更为小心谨慎的对待。那么,开家生意红火的麻辣烫店要注意哪些方面?且让杨国福麻辣烫加盟来为您解析。
一:定位自己的顾客群体
一般麻辣烫消费者都是中低收入者,城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物,而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮,三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
二:店面地址的抉择
有了上面的定位那么杨国福选择麻辣烫店面时心里就会打起小算盘,把店开在什么位置最为合适。学校门口还是女性常出没的地带?例如超市,热闹社区附近,商业街区......反正是人越多的地方越好。为什么?店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!
为什么有的人开一个店就火再开还是火?仔细想想为什么大商场和品牌专卖店都选在流量大的街区?看着房租高点,但是要省掉多少宣传费用啊!无论你在什么地方开店,都想有个好生意,但如果没人知道就没人来消费,没人消费怎么能有钱赚?
记得一点:羊毛只会出在羊身上!所以说房租高点不要怕,但也要量力而行。换句话说:如果有两个店你可以选择,一个是年租1万可以赚3万,另个是年租4万却可以赚10万,你选择哪个?
所以选麻辣烫店店址的时候一定要多动脑子,要不以后作宣传就费劲大了!一个店选好地址一个月就可以做出名气,而在一个垃圾地段开店甚至会耗上一年的精力去边宣传边运营,操的心多N倍,带来的回报却小得多,杨国福人生有多少时间与精力去折腾这么多?
三:卫生问题
卫生应该是麻辣烫店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意,店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫,彻底做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治,千万不要弄得邋遢让人进了店就倒胃口。
并不是星级酒店才要注重卫生,再小的餐饮店都要严把卫生关,反正如果我是消费者,我不会再进入不卫生的店第2次!大到店面卫生,小到厨房卫生,以及工作人员的着装,作为麻辣烫店的老板的你都要动脑子去管理好。不说客人了,卫生不搞好的话如果卫生部门来清查你,一次就可弄得你半死不活,呵呵,注意啊!
当然,想要开一家生意红火的麻辣烫店也许需要注意的因素可不仅仅只有这些,这三个是最根本的,所以说,如果您现在在经营麻辣烫店,上面的三个工作还需要做到位。但是你首先得有一家麻辣烫店啊,要不就选择杨国福麻辣烫加盟。
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