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尚引豪锅源自台湾,2008年登陆安吉。涮涮锅是从日本风靡到台湾,台湾人将改良过的日本涮涮锅汤底再结合台湾饮食的本土特色,创造出现在的个人专享的特色小锅,不同的酱料汤底,再采用电磁灶烹煮,其安全、健康又卫生的食法也颇受台湾人的欢迎。日本人喜欢以清汤煮沸,再浸入肉食、蔬菜。以保持食物鲜味的吃法,确实为一种极懂风味.营养的烹饪方法,他们之所以长寿,其因亦在此。
尚引豪锅即秉持此一原理,再参酌中国人重美味的要求,自行调制独特之汤头及沾酱,令尚引豪锅的各种锅类,更能发挥鲜味。传统上中国以火锅围炉,早已蔚为习俗;尚引豪锅的特色,卫生,一人一锅,营养不流失,鲜味十足的调理方式,的确提供了喜欢吃火锅的国人,新的另类选择,目前己成为不分季节,且深受喜爱的食用方式。
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