云之南

　   云之南过桥米线，新派米线翘楚，历经8年，只做米线。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芜萎、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、余过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

　　精选600公斤以上放养高山牦牛肉，食材地道、肉质细嫩色泽红润，实乃上等食材!美味全靠汤当家，非凡事物必经一番非人间修炼，方可大成!云之南怎么样?它的牛肉原汁采用优质纯净水，严格的制作工艺，慢火8小时以上的精致熬制，煮-吊-卤-兑-泡，层层渗入，美味刻不容缓!汤鲜、肉香、粉滑，三味聚合一体，瞬间喷香四溢，看着香，闻着香，吃着香，再加上一小勺花椒粉，回味无穷，让人叫绝!