直营店
16加盟店
431合作区域
全国适合人群
全部北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。是经国家工商行政管理局注册的历史悠久的中华老字号企业，隶属于北京市哈德门饭店。她创业于清咸丰五年即1855年，匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书
便宜坊烤鸭店品牌介绍：
便宜坊烤鸭店拥有厨师技师3人，服务技师2人，高级厨师39人，高级面点师2人，高级服务师16人，靠着这雄厚的技术力量、精湛的技艺、过硬的技术，保持着百年老店的传统风味。
便宜坊烤鸭店发展战略：
二五规划：《北京便宜坊烤鸭集团有限公司经营发展第二个五年规划(2010年——2015年)》确定集团公司的发展战略是：
继续高举中国特色社会主义伟大旗帜，以“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学实践发展观，以《北京市东城区国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》为依据，以创新经营模式、加速经济增长、提升发展质量为主线，坚持以人为本、科学发展、统筹兼顾，促进集团又好又快发展。
巩固“一五”规划成果，维护集团稳定局面，全面提高员工生活品质。建设规模化生产、网络化调配、快速连锁扩张、品牌形象提升的集团化企业。
4+2多元化发展模式：
餐饮主业“4”发展：
便宜坊品牌——因享有较高的品牌影响力，其发展定位为“精品发展，实现统一”;
都一处、天兴居品牌——因具有市场知名度，经营投资少，收益见效快，易于快速复制，其发展定位为“快速发展、连锁扩张”;
锦芳品牌——因具有“低成本、高毛利”盈利模式和产品优势，其发展定位为“连锁发展，前店后厂”;
功德林、壹条龙、御膳、力力等其他品牌——因具有历史、文化等方面的特色，其发展定位为“特色发展，提升品质”。
以振兴中华老字号为己任，致力于传承发扬餐饮文化精髓，采取以直营店为主，以加盟店为辅的经营策略，向现代化、规模化、连锁化、精细化、流程化经营转型，提炼经营技术，创新特色菜肴，提升品牌价值，实施多元化发展方式，加速对外扩张，不断壮大规模，争取2015年内完成集团上市的工作目标。
便宜坊秉承“便利人民，宜室宜家”的经营理念，坚持“4+2”的品牌战略，在传承与创新中发展精品餐饮、绿色餐饮、养生餐饮，不断拓展现代经营方式，强化标准化管理和感动管理，为促进餐饮市场繁荣、满足百姓就餐需求，努力创造积极的贡献!
1.品牌优势：便宜坊品牌创建于明朝永乐十四年(公元1416年)，至今已有近600年历史;焖炉烤鸭制作工艺独特，堪称北京烤鸭的“鼻祖”。历史上许多名人为便宜坊题匾、留字。集团在同行业率先以独有的“焖炉烤鸭”技艺申请并获得“非物质文化遗产保护”。
2.管理优势：集团拥有完善的经营模式且积累了丰富的市场经验，亦形成了独具特色的经营理念，可对整体市场进行有效的管理。
3.技术优势：国际烹饪大师、荣获“亚洲名厨”称号的孙立新担任集团技术副总经理;2006年获首都劳动奖章，并被中国商务部授予“十大中华名厨”称号;曾在国内外技术大赛上多次获得各项荣誉，并带领一批高级烹饪技师在集团各店工作。
4.信用优势：集团始终坚持“以诚取信、以义取利”。因此，在工商局、税务局、银行等相关机构，无任何不良记录。集团公司在2003年被地税局评定为纳税信誉A级企业。2005年4月被北京市工商局评为“守信企业”。
5.产品优势：专利产品“花香酥”、“蔬香酥”系列烤鸭连续两年上榜“京城年度流行菜品”。
6.区域保护优势：集团为保护加盟商的利益，提供加盟店在授权区域内的垄断经营权，从而避免同品牌的恶性竞争，充分保证了加盟伙伴的投资回收利益。
7.媒体支持优势：品牌宣传是终端拓展的根本，集团为加盟店提供广告策划方案及文本等，使加盟商以最小的资金投入取得的宣传效果。
8.续约优惠优势：总部为二次签约的加盟合作伙伴提供多至30%的加盟费减免优惠，为加盟合作伙伴再次降低资金投入风险。
1、协助选址：集团提供选址方案并对加盟商所选择的店面进行商圈评估，帮助加盟商降低风险，提高成功机会。
2、开业前期策划：集团针对加盟店铺的装修设计、厨房设备设施、招牌灯箱设计以及开业进度表等，为加盟店量身编制前期策划书。
3、统一设计：集团在确保统一形象的基础上，为加盟店量身定做并免费提供效果图，包括统一的文化包装、门头装饰、店堂布置和设备方案。
4、开业支援：加盟店开业时，集团派遣专门技术人员予以支持(加盟商需支付派出技术人员的工资、食宿费、往返路费等费用)。
5、培训服务：集团拥有完整的培训体系和标准的培训手册，为加盟商提供开业初期技术骨干的培训，保证餐厅高效的管理与运营(加盟商承担培训相关费用，包括：培训费、交通费和生活费用)。
6、营运标准：集团为加盟店无偿提供营运指导以及各种质量标准，将集团长期积累的成功经验传授给加盟店。
7、营运支持：集团有丰富多彩的营销策划、促销方案，邀请加盟店共享参加，推进效益增长。
8、统一配送支持：集团配送中心按加盟店需求，协助加盟店安排统配产品及运输，确保加盟店菜品出品质量。
9、数据分析服务：集团对加盟店进行定期或不定期地督导，协助加盟店对销售数据进行分析，根据加盟店的实际情况调整经营状况，提升业绩。
1、项目咨询：通过各种方式或渠道对项目有一个大致而较为全面的认识。
2、参观考察：参观公司总部，主要参观公司环境和公司店铺形象，参观完毕后，双方就其情况进行详细洽谈。
3、加盟申请：有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。
4、签订合同：符合总部加盟资格的，双方达成共识后，开始签订加盟合同。
5、选址：总部为加盟商提供消费板块分析、交通环境分析、客流量分析、竞争者分析。
6、店面装修：加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。
7、岗前培训：便宜坊烤鸭店需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解便宜坊烤鸭店的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。
8、开业准备：做好开业策划与宣传，公司也会指派相应人员进行现场指导，加盟商必须按总部培训要求进行店面布置和货品陈列，择日开业。
9、隆重开业：正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。、
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