小李飞刀

沈阳佐道餐饮管理有限公司，筹备于2010年，成立于2011年，是一家高速发展的民营股份制企业，以餐饮连锁、品牌运营为主，兼具餐饮立项、策划、运营、推广为一体，专注于打造知名连锁品牌，并将于后期延伸开发系列即食产品、熟食产品、深加工产品、调味品、专有品牌酒水饮料、其他餐饮服务等项目。公司以不断创新为核心文化，以全国连锁为远景，以上市公司为目标，不断开拓进取，为合作各方带来长远稳定的收益。公司旗下主打品牌“小李飞刀”以刀削面和地方特色菜品为主营业务，专注于打造知名连锁品牌。

小李飞刀刀削面馆，以刀削面为特色饮食招牌，产品涵盖各种凉菜、拌菜、冷拼、炸食、炖品、烀菜、特色菜品、酒水、饮料、调味品等，以大众消费、中低价位为主，即食快餐、外卖打包、三朋小聚、四友会餐为主要消费群体，商圈定位在车站、医院、休闲、旅游、社区等中低收入群体密集的地区。

小李飞刀采取的是统一形象、统一管理、统一配送、独立核算的运营方式，佐道公司负责所有连锁店的统一管理，中央厨房负责供应连锁店所需的菜品，并按统一的成本价与连锁店结算，连锁店运营独立核算。

这样做的好处是，可以确保所有连锁店的规范管理，质量稳定，标准统一，形象一致，同时也为合作者减轻大量的工作负担和麻烦，没有任何餐饮经营管理经验的人，也不需要担心管理问题。