吃城都,成都吃城都餐饮管理有限公司旗下的鲜鱼火锅品牌。
往古之时,四极废,九州裂,女娲炼五色石以补苍天,断鳌足以立四极,鳌便成为了鱼类的神,
由此鱼便没有四肢。这个故事是吃城都的创始人江侠最喜欢听的,江侠,重庆85后生人,又名江海浪,
每每听到江侠饱含满腔热情和侠义气概,像是自由的鱼儿在江海中畅游。
对美食更有着不寻常的天分和执着,14岁的他便开始厨师生涯,并立志要将这自然赋予的鲜味做到极致。
22岁的开始创业,做他喜爱的餐饮行业,靠着对餐饮的热爱和坚持不懈的努力,才有了今天成都火锅的代表—蜀大侠。
他是四川火锅最年轻的中坚力量,更是成都火锅的顶梁柱!
如今,他家庭事业都十分美满,但依然不忘儿时那醇香的鱼鲜。
十几年来江侠默默致力于火锅鱼的研发。
直至2019,江侠将自己归零,一遍遍的炒制鱼火锅的底料,终于研发出一套“人人都能当大厨”的DIY火锅鱼,
为成都鱼火锅市场注入新鲜的血液,成都鱼火锅沸腾2.0时代来了!
2019年江侠代表成都,为世人献上一条成都鱼,它便是“吃城都”
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