辣子千红

辣子千红火锅隶属江西省辣子干红餐饮管理有限公司。辣子千红火锅弘扬传承四川文化，以火锅文化根基融合蜀国传统建筑 ，设计风格，美食文化。 客人在环境感受着成都火锅带来的蜀文化。火锅(英语：Hot Pot [1] )，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

为了扶持正宗的风味，辣子千红火锅店内的锅底都是采用四川本地的香料和食材炒制熬煮而成，辣而不燥，香气浓郁，鲜香扑鼻，营养健康，同时久煮不黑，不会发苦发咸，品质极高，各种食材在这样的锅底中涮烫之后，都会更加的麻辣鲜香，凭借着地道正宗的锅底，辣子千红火锅受到了众多食客的追捧和好评。

鲜羊肉、鲜牛肉、虾滑、毛肚、鸭肠等等都是辣子千红火锅店内主打的菜品，每一种都是的品质都极其新鲜，吃起来细嫩可口，爽滑脆嫩，口感层次丰富，性价比极高，同时品质和卫生均有扶持，更加的健康和营养。辣子千红火锅店内环境优雅惬意，非常适合大众聚餐选择，锅底口味丰富，还可以双拼鸳鸯锅底，解决了众口难调的问题。辣子千红火锅总部专业人员对加盟商店面进行评估，装修设计统一形象，提供宣传材料，以及后续的开业活动筹办及活动指导，不断的提升品牌的美誉度，增加加盟商的实际经营。