直营店
18加盟店
931合作区域
全国适合人群
全部自贡盐帮菜辣无论辣得流泪、麻得伤心,鲜味依旧。一种急不可待的峻急,一种拒绝陈规、勇于独创的果敢,并辅之以强烈的味觉冲击,陡然而起,却悬而不落……扎根成都的神仙兔火锅,以兔肉的专一化、手法的多样化,将自贡盐帮菜的这种生猛、野蛮和钻心贴肺的爽劲儿,传承得分毫不差。如果说川菜是国菜,那神仙兔主题特色菜就是国菜中的民菜。
最真的国菜是民菜!
川菜按照历史渊源来划分,主要有三大派系:成都菜、重庆菜和自贡菜。而自贡的盐帮菜,最善于做味道,有“川菜之味在自贡”之说。自贡乃千年盐都。自清朝中叶以来,盐场经济异常繁荣,产生了一批“富甲全川”的、在饮食上格外讲究的盐商家族。东西南北之万商云集,盐船漫合,京、鲁、豫、苏菜麇集盐都,各显神通。自贡烹饪历经二百余年,终成川菜一派。
自贡菜在川菜派系中又被称为小河帮川菜,自贡菜的味型不是川菜中最复杂多样的,但自贡菜锐意、决绝的品格还是让人喜欢。自贡菜的鲜还不仅仅是肉禽自身的鲜,辣有辣鲜、咸有咸鲜、麻有麻鲜,所有的复合味中都要体现本味的鲜,比如花椒,生鲜的花椒就是自贡菜的首选,所以无论辣得流泪、麻得伤心,鲜味依旧。 其历史体现了一种好走极端的风格,一种急不可待的峻急,一种拒绝陈规、敢于独创的果敢,并辅之以强烈的味觉冲击,陡然而起,却悬而不落……
神仙兔总店,扎根于成都,是较早经营兔肉主题的餐饮专门店,原来的店名叫“兔吧锅”。2008年,为了走向品牌化的发展道路,获得图形和文字商标,经一品堂连锁品牌孵化基地进行孵化和升级,更名为“神仙兔”,并由一品堂公司进行后续投资和运作。神仙兔火锅品牌,以“鲜锅兔”为代表的系列产品,就是从自贡盐帮菜中脱颖而出的主题菜,其口味张扬、地道,个性鲜明。 既有川菜的神,火锅的魂,又有自贡派系的狂。在成都有层次的好吃嘴群落中,名声--那的确是响当当的!
肉中人参“神仙兔火锅”
兔吧锅火锅加盟优势一、不用依赖厨师,您自己就是技术持有人。管理有厨艺的人,难哪!而且中国的厨师队伍,通常文化水平都不高,思想境界不高。也很现实。对于财力不够雄厚的小本投资人来讲,很难驾驭住一个掌握了全面技术 的厨师,让他老老实实、兢兢业业保持最佳的产品质量,长期为您操劳下去。很有可能厨师看到您的这种操作模式好,而且投资也不高,有可能明天就在您店的对门 开一个一模一样的项目,给您搞恶意竞争!厨师的不稳定,必然带来产品种类的不稳定,必然带来产品口味的不稳定,影响您事业的良性发展。现在,学习完兔吧锅的全套兔肉产品烹饪技术之后,您自己就是技术持有人,您自己可以把握哪些技术分类传授给新招聘的厨工,哪些技术必须自己来亲自操作。而且,还可以源源不断获得总部 的新技术支持,不断在市场上推陈出新,把模仿者远远甩在后面。兔吧锅火锅加盟优势二、直接免费使用成熟的品牌VI视觉系统起步。 如果您自己来开发一个餐饮品牌的话,在费尽心思构想出了一个品牌名称之后,还不能用。因为,您首先要进行VI设计。做VI设计是做品牌的起码要求,是现代 化餐饮竞争的必由之路。而VI设计的水平要得到保证,在市面上的价格至少是5万元。现在,这些钱不用花了,总部提供“兔吧锅”品牌供您使用。兔吧锅的VI 设计精美、LOGO形象可爱,品牌形象鲜明,吸引消费者眼球。
兔吧锅火锅加盟优势三、直接免费套用成熟的空间设计效果开店。VI 设计完后,在找到店面开始装修之前,要进行装修设计。因为,我们为了保证店面装修出来的呈现效果,一般都需要在施工之前就看到电脑里设计好的效果图,看看 这个设计是不是符合品牌想要表达的理念和文化氛围。也就是说,电脑设计效果图确定了,再开始施工。一般装修公司是按照50-100元/平方米来收取设计 费,如果对设计水平要有保证的话,起码要收到80元/平方米,以100平方米店铺为例,仅装修设计费就是8000元,而且这个总价实在太低,很有可能很多 装修公司都不愿意接这种小单子的设计。如果您用兔吧锅品牌,这些钱和麻烦事都省了。兔吧锅品牌的装修设计,空间效果与品牌VI效果呼应一体,巧然契合。您 可直接套用总部提供的兔吧锅空间设计效果图,在当地找施工方执行。
兔吧锅火锅加盟优势四、背靠饮食产品的情报机构,随手可得最先进的产品工艺支持。 成都是全国饮食特色产品的辐射基地之一,在民间不断孕育生发出新的产品工艺。一品堂总公司对此类新产品非常重视,一发现有流行趋势的特色产品,或具备潜在 商业价值的产品,就会将此类技术沉淀下来,变成视频教学片,录入公司网站的产品基因库,供您下载学习,不断丰富和发展您的技艺,用不断翻新的产品满足当地 市场消费者的需要。您也不必再往返于各城市之间去沉淀新技术,公司网站就是您可直接用鼠标操作的一个情报机构。
兔吧锅火锅加盟优势五、背靠中国一流的策划平台,随手可得经营管理的前沿资讯和先进工具。兔吧锅项目的后台支持:一品堂总公司就是靠为连锁餐饮企业做策划设计起家的,服务过川内和川外几十家主流餐饮企业,积淀了深厚的经验和成熟的团队。旗下包括三锅演义等在内的知名品牌遍布全国,上百家分店。一品堂有足够的实力为兔吧锅项目的投资者提供持续性的营销策划、设计支持、新产品工艺支持,由于公司要赠送3000元堂币用于您在线 下载,所以几乎都是免费的。让您当地的消费者,通过我们有震撼力的文案和一流的视觉画面表现,直接感受到品牌文化的冲击。而这种季节性和节日性的营销活动 是很频繁的啊。如果您不背靠一个平台来帮您实现的话,要想通过自己的一个单店来自组这么一个集策划、平面设计、三维设计和文案撰写为一体的团队,是承担不 了这个团队的工资的。仅一个高水平的平面设计师的工资就是1万多一个月,此外还不算你要准备办公场地、购买电脑用具、行政能耗等的投入。还不算你自己要去 管理他们、激励他们,以及调和人员之间的矛盾所花的精力和时间成本……我们告诉你,这些知识型人才都是很有个性的,你没有充分的专业知识、技巧以及足够的 财力,是不能驾御他们的。
一、开业前
-店面设计或施工
-厨艺培训:锅底勾兑工艺及墩子菜品制作
-管理工具手册及实践培训
-管理工具提供:店务工具包。内容详见附件1。
-做物资计划
-做菜谱规划
二、新开业
-提供开业营销策划
-提供开业营销工具设计
三、开业后期
-管理咨询
-持续性营销策划/文案/设计/支持
-持续性新品研发及制作工艺培训支持
-底料配送支持(成本价配送)
想了解更多项目概况
点击咨询获取加盟资料(提交后,企业招商经理马上给您回拨)