牛华八婆

　　牛华麻辣烫味道可口、丰俭由人、经济实惠、进入市场后迅速被人们追捧，食客如云。区别于成都串串、重庆火锅的燥热重油，牛华麻辣烫以锅底清爽、食材应季、蘸碟丰富而著称。作为牛华镇当地久负盛名的麻辣烫品牌，"牛华八婆麻辣烫"公司化运作距今已有30年历史。不仅是本地人，很多外地游客也会慕名而来，把牛华八婆的店门口围得水泄不通。

　　如今已在牛华总店和成都形象店推出乐山传统油炸、犍为豆腐干等多种乐山当地知名美食。30年前，张永贵 在岷江河畔的牛华镇创办了牛华八婆麻辣烫，并将这美味坚守至今;30年后，张永贵将这一份匠心与坚守传承给了自己的女儿张爱佳和女婿代克勤，他们也将继承衣钵，讲好乐山牛华麻辣烫的故事，把这一份 四川味道传递给全世界。来生愿做竹签签，把你串在心尖尖。让好味道继续好味，让伟大再次伟大，这是牛华麻辣烫的2.0时代。