乐当家
晋江市安海乐当家食品有限公司
一日三餐，我们餐桌上的食材多种多样，组成了一道道美味的佳肴，为我们补充营养。紫菜，一种为藻类植物的藻体，藻体紫色，素有“岩礁骄子”之称，又名甘紫菜、子菜，紫菜干制后食用，是一种名贵的海产品，用紫菜做出的汤菜，鲜美清香，别有风味，不仅有丰富的营养价值，而且有很高的药用价值。我国食用紫菜的历史悠久，据记载，在宋朝，紫菜是皇帝才可以享用的贡品，如今，紫菜已是普通老百姓的食物了。乐当家正味紫菜，寻常百姓家的佳肴!
紫菜的历史
早在1400多年前，我国北魏《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山，悉生紫菜”，以及紫菜的食用方法等。唐代孟诜《食疗本草》则有紫菜“生南海中，正青色，附石，取而干之则紫色”的记载。
紫菜的功效与作用
紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康。紫菜干品中含粗蛋白20%~35%，约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍。紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富;维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏相媲美。
今有维生素B12的食品为数不多，除了紫菜之外，还有动物肝脏、蛋类和牡蛎等高热量食品。紫菜没有热量。适合中老年人补充维生素B12，每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2.4mg维生素B12。由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%—30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。
种类多，质量优
乐当家系列有多种紫菜，免洗紫菜、正味紫菜、无纱紫菜、海峡紫菜、鸡汁紫菜、苔湾紫菜、素食紫菜、膳食紫菜等等，不仅种类繁多，而且质量优良，产品远销海内外，其销售网络遍布全国各地。
另外，晋江市安海乐当家食品有限公司还有维C维乐系列、叫我小厨系列、妙手系列、鲜味妙手系列，系列产品众多，满足不同需求!
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