在国内小麦年度产量大于需求量，且国家临储小麦库存量高企，以及整体质量偏差的情况下，麦价不具备明显上行的市场动力。随着国内主产区小麦托市收购进入尾声，国内麦市步入政策敏感期，国家临储小麦拍卖政策将备受市场青睐。
当前，国内面粉企业开工率较前期提高，但“旺季不旺”弱化需求提振效应。随着流通市场小麦数量及托市收购力度下降，新麦收购进度明显放缓。建议市场主体把握麦市贸易节奏，提高市场风险意识，规避后期因政策调整预期引发市场主体购销策略变化带来的经营风险。
旺季不旺弱化需求提振效应
当前，国内面粉市场消费步入传统旺季，面粉加工企业开工率虽较前期好转，但整体开工情况不如往年同期，“旺季不旺”特征较为明显。在流通市场粮源供给有保障的情况下，面粉加工企业根据自身加工需求以及到货量灵活调整收购价。
由于面粉加工企业在小麦主产区集中度较高，面粉企业粮源控制能力提高;面粉加工企业粮源加工成本同比明显下降，使得国内面麦均价价差同比扩大。据统计，截至8月下旬，国内特一级小麦粉与三等白小麦均价的价差为1260～1265元/吨，较上年同期扩大375～385元/吨。
由于天气转凉，便于麸皮储存，下游备货量增加提振麸皮市场走货，麸皮市场价格出现反弹。数据显示，截至8月底，全国36个大中城市集贸市场和超市富强粉平均零售价格为2.77元/斤，标准粉平均零售价格为2.41元/斤。
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