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发布时间:2019-11-07 10:50
油焖大虾培训
油焖大虾培训
油焖大虾培训

油焖大虾培训

近期142人预约报名 336
课程级别: 初级
培训周期: 3-5天
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

古句有言:“诗咏珍馐鲁菜鲜,未曾入口已垂涎。”鲁菜系列名望之首当属油焖大虾,因为用料讲究,工序严谨,锁鲜于内而闻名全球,霸位鲁系鳌头,成之历史名馐。

鲁菜油焖大虾这道菜对料、烹、火、时、焖五位一体的烹饪技巧极为考究,其原料是采用渤海湾产出的对虾,虾明质嫩,入口清甜回鲜;辅之天然宽油,加入独家秘制调料,快速翻动,使对虾受热均匀,匀满汁料;并且利用厨师精湛工艺和对厨味丰富经验的拿捏,精准把控火候和油焖的时间,方能达到菜品色泽橙红油亮的极致效果。

金科油焖大虾培训

       培训课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

油焖大虾培训

培训内容

1.讲述油焖大虾所需设备的认知和使用方法;

2.油焖大虾所需食材的挑选及原料讲述;

3.虾的处理方法和技巧;

4.重点掌握油焖大虾的制作方法和烹饪技巧;

5.油焖大虾口味的调配和掌握;

6.油焖大虾系列的搭配和出品。

郑州油焖大虾培训

特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;

2.培训课程配方;

3.免费使用好厨易商标品牌;

4.后期免费享受指导整店运营;

5.后期免费享受技术更新。

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郑州市二七区二七路2号金运大厦2楼K座

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