葱油饼培训

葱花饼，一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。面粉加少许精盐用温水和好揉匀，稍醒片刻，搓成长条切成剂。将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。其色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味，焦香的葱花饼配上小米粥，再拌一盘小菜，简简单单，却吃得舒服自在。

       培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

       实践操作内容

1、葱油饼的系统讲述;

2、葱油饼原料的选购;

3、葱油饼食材的预加工;

4、葱油饼加工的基本标准;

5、葱油饼加工的工艺步骤;

6、葱油饼经营定价原则;

7、培训调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

       特别赠送

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。