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发布时间:2018-07-27 06:44
砂锅牛肉培训

砂锅牛肉培训

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郑州砂锅牛肉培训班  

砂锅牛肉培训详情 郑州郑州小吃培训特色砂锅系列

砂锅鸡块 砂锅鱼块 砂锅排骨 砂锅肥肠 砂锅虾丸 砂锅酥肉 砂锅面筋泡 砂锅粉皮 砂锅鱼丸 砂锅面 砂锅豆腐 什锦砂锅 砂锅牛肉 连夹砂锅 砂锅鸡杂 三鲜砂锅 砂锅肚丝 砂锅粉丝。

砂锅牛肉介绍

砂锅牛肉是中国西北菜菜系中很有特色的菜式之一,砂锅牛肉以牛肉 为主要材料,烹饪以砂锅为主,口味属于咸鲜。砂锅牛肉的特色:汤菜合一,汤味浓厚,鲜美可口

砂锅市场分析

根据餐饮界的调查分析,餐饮业的原材料成本不断的增加,利润相对的在减少。近几年来,大中型酒店的菜品利润一般能达到50%,而小型餐饮业包括小炒、小吃、面食类的利润只能达到40%,但是独有砂锅这一小吃利润最低能达到50%—60%,而且开设一个30—40平米的砂锅店投资极少,雇用人员也少,利润却很可观,月收入可达到1万元到1.5万元。

开店选址

砂锅牛肉一般可以选择开店,经营方式以中餐晚餐夜宵为主,开店形式主要是大排档,饭馆、酒楼等等;选址的话,比较灵活多变,适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、生活小区等繁华地段开店经营。

培训内容

1、砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术;

2、高汤的制作, 调备老汤技术;

3、牛肉等各类原材料腌制及处理;

4、酱料的调制;

5、各种菜的搭配方法技巧;

6、砂锅牛肉的烹调技术;

郑州小吃学校砂锅牛肉核心调料配方,是砂锅牛肉美味的主要原因,要想开家成功的砂锅牛肉店铺,就来郑州郑州报名学习小吃技术,是很不错的选择。投资个几千块钱,就能够学会,当然,一般人会选择先从摆摊开始,其实摆摊利润也是很可观的。

郑州小吃学校随到随学,学会为止。本校长年提供技术支持!核心技术配料全部传授,毫无保留。

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