冷锅鱼培训

冷锅鱼属于火锅的变种形式，但因为逐渐形成了气候，竟与火锅分庭抗礼，被食客们称为冷锅，而冷锅鱼无疑就是冷锅界的主打了。成都特色冷锅鱼——发源于川南，定型于成都，这种将鱼片在厨房就做好，端上桌就可以吃，吃完后还可以点火再涮烫其他菜品，因为食用方便，味道巴适，深得食客喜爱，有着锅冷鱼烫的强烈口腹诱惑。

       培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

       学员关心问题

问：你们是怎么培训的?

答：我们有从业30多年的师傅，从基本原材料选择购进开始教学，一对一手把手教学，学员亲自动手实践操作练习，传授全套秘制配方配料。

问：一般多长时间没学会呢?

答：单独学习一种技术2天左右可以完全学会，全套技术学习一般一周左右就能学会，学时视个人接受能力而定，学会满意为止，学习时间没有限制。主要是老师亲手教，学员们多练习练习技术。

问：除了学费中间还收其他费用吗?

答：学习签订合同，除了学费不再收取其他任何费用，学习用到的食材和食宿都是免费的。直到学业结束。