黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。
燕麦黑米粥食材：
主料：燕麦 黑米 辅料：红糖 水
燕麦黑米粥的做法步骤：
1.黑米洗净，提前泡一会再下锅煮。
2.等黑米煲得差不多的时候就可以倒入燕麦了，最后加入适量的糖就完成了。
► 技术课程 操作内容
1.专业老师实战示范，讲解技术;
2.学员自行备选原材料，老师在旁检查指导;
3.学员练习、老师现场辅导;
4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;
5.学员练习并掌握所有流程后，制作出成品，老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)
6.学员自我思考，老师引导，熟悉操作流程。
(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)
► 我们培训的优势
1、资深大厨全程指导教学。
2、采取一对一手把手教学方式。
3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
