“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。
石锅鱼火锅培训内容：
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3：学会经典的石锅鱼秘料制作和获得各种配方比例。
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石锅鱼火锅培训时间：
不限制学习时间，一般3-5天，视个人情况而定。包教包会，学会为止。
石锅鱼火锅费用：
一次性收费，中途不收任何费用。包含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等。
