茶油鸭培训

北京茶油鸭采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合 而成，它不但极具生产效益（18分钟即可成品）；炸鸭时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄色，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。北京茶油鸭精选数十种中药材与香味料泡制而成。它创造了饮食界的一个营销奇迹靠自身强大的市场内驱力和完善的市场保障系统。它市场广、投资小、利润高、风险低，为 身您提供了一个崭新可靠的创业机会。目前我们公司已在北京、福建.江苏、安徽、浙江、上海、重庆、辽宁、黑龙江、山西、等地共发展了上千家连锁加盟店！茶油鸭，由几十种中药精心选料,科学配方,定时腌制,低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,引人食欲,深受广大消费者欢迎 。

培训对象：

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你正宗的北京茶油鸭技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

培训内容：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批茶油鸭技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作茶油鸭制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

课程制作：

1.将鸭肉清洗感情，将茶树菇放入水中进行浸泡处理。

2.准备好生姜，蒜末以及干辣椒和香菜清洗干净后，捞出鸭肉进行再次清洗。

3.往锅中倒入茶油烧热，放入鸭肉进行翻炒，倒适量料酒，倒半斤啤酒煮制，等汤汁浓稠时加调味料，大火收汁即可。

课程产品：

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。

课程套餐：

西湖醋鱼、大盘鸡、清蒸鱼