鸡仔饼属于粤菜菜系,为广主东的四大名饼,是我国广东省广州地区的一道传统特色的饼类小吃。鸡仔饼的口味甘香而又酥脆,它的主要食材是面粉、芝麻、核桃和花生等。比较开始是在古时的清朝咸丰年间的广州地区,到现在也有270多年的历史,其主要的口感是甜中带着咸、甘香而又松化等著称。 其中鸡仔饼里面所含有的油脂、矿物质、蛋白质等含量较高,对人体预防疾病、生长发育、增强体质都有着很好的效果。
【鸡仔饼培训】
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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