在所有的餐饮项目中,炊饼是非常受欢迎的小吃之一。炊饼起源于明代,是经过烤炉烤制工艺和秘制香料配制而成的,其美味被大众所喜爱。经过多年的改良,炊饼美食可现做现卖,卖相十足,香气四溢。西安学做炊饼可以去哪?欢迎大家来西安嘉诺小吃餐饮培训学校学习!赶紧来了解一下炊饼的培训内容吧!
课程安排
1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;
3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
培训要点
1、详细讲解炊饼技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
2、进行一对一的实战示范讲解及操作。
3、在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的原材料选择、采购、成本及预算等。
4、引导学员熟练操作炊饼制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。
培训时间
嘉诺小吃餐饮培训学校有着专业的餐饮厨师一对一授课,随到随学,不限制学习时间,一般5-8天左右可以掌握。
培训要点
1、发面的配比技术和和面手法;
2、炊饼所用二十多种调味料认识及性能;
3、炊饼秘制配方及实际动手操作;
4、挂盐配方和炊饼刷酱配方及实际操作;
5、炊饼制作全流程及制饼技巧;
6、炊饼制作设备使用维护及采购信息。
学饼就到嘉诺小吃餐饮培训学校基地,我校以诚信立足社会,坚持互利双赢的原则,靠特色和优质服务创立品牌,打造餐饮界全新平台,竭诚与各地有识 之士共同努力,携手并进,共创美好明天,嘉诺小吃餐饮培训学校的服务宗旨是、诚信为本,良心待客,学习技术一次交费终身免费学习,保证不让您多花一分冤枉钱,真诚期待您的加入到嘉诺小吃餐饮培训学校。
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