西安月亮馍培训课程好不好

　　西安月亮馍培训课程好不好？月亮馍就是我们知道的饼夹粉蒸肉，只有巴掌大小，是发源于郑州的一款传统小吃，因为外观类似月亮形状，因此得名，在月亮馍内搭配独特的粉蒸肉、熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等荤菜，或者是氽、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝的素菜，都是不错的选择。

　　月亮馍培训内容

　　1.月亮馍所用饼和面的手法和配方;

　　2.饼皮的制作方法和操作流程;

　　3.蒸制的时间和火候掌握;

　　4.月亮馍所用粉蒸肉的制作 ;

　　5.所需煎蛋和炸鸡柳的煎制方法和油温掌握;

　　6.月亮馍所需酱料的制作和配方。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲述，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

　　示范讲述：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲述技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

　　自我实战：

　　1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　3.学员自我练习，老师引导，熟练掌握操作流程。

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