本人就是参加过小吃培训的，现在说一说自己的感受吧。我当时在苏州小吃培训学校学的是面食制作，因为我看到当地很多人都喜欢吃面食，所以学了认为比较“热门“的，当然师傅教授的还是不错的，但最后开店干了不到两个月就关了。总结了失败的原因，一个是在培训小吃机构学的不够硬，另一个就是选址有问题。所以，如果你是确定好了在你所在地经营小吃，那就去当地的小吃培训机构进行学习;如果你打算学好了去别的地方经营，奉劝你慎重行事，因为地方不一样，吃的习惯有很大的区别，你必须学会符合当地的吃法，这个很重要。至于靠谱的培训机构，这个就需要你亲自看考察了，从他们的资质、设施设备、培训项目、在训学员等等去考察靠不靠谱。当然最重要的还是你自己努力学习。
这个我有靠谱的回答大家，因为我做了十年小吃，种类也在不断更新!其间也给了不少朋友的就业机会，但我现在不想做了!就是太累了!民以食为天，小吃行业应该永远不会倒闭，投资少，见效快!但那些小吃培训机构很多都是骗钱，其实他根本不懂技术，一个现磨杂粮豆浆技术还要一千，一个烧烤技术还要几千，有得一些小吃培训费收费几千或上万!大家就不要听他们忽悠了!小吃类的必须要实际操作，不然你学不到真正技术!有想入行这方面的朋友，我可以免费为你咨询!别说没有免费的午餐!!因为我是湖北恩施农村人，挣几个钱不容易，我不想让更多的人去上当受骗!只要是小吃方面的，我会给你靠谱的答案!
小吃培训机构有靠谱的，有不靠谱的，好多技术学费不贵，学了的人有很多都没有开店，开店的那批人，有成功的，也有失败的，成功的无非地方选址对，自己能吃苦，坚持下来了，失败的呢，可能位置没选对，学的技术口味不适合当地，自己感觉不赚钱又累就没有做了，我自己当培训师傅也有五年了，见过成功，也见过失败，如果有人要学技术创业，一定要考虑好自己能吃苦吗?一定要品尝该公司的产品，看能否适合当地，选址一定不要发很多钱去接一个门面，找适合自己承受范围的，不选贵的，只选对的。到培训机构学习的学员一般都是小本创业，所以要控制成本，小本大利，才是王道。
现在有一些人打着各种旗号，如什么小吃大王，政府指定机构，还有什么几十年的小吃教学经验，可以交几十上百种小吃，都是他妈的扯淡都是骗人的，你根本学不到什么真东西，有的小吃他们就不会做，纯粹忽悠那些不懂的人，骗点学费而已。想学小吃，自己去看看，去问问，那里有做适合你想学的小吃，比一比，那家正宗，那家做的好，然后去商量学习的问题，只要用心，没有学不到的，做一辈子小吃那个师傅都带几个徒弟，只要真心想做那件事，就能做到。
学厨师不是一日之功，别想着学几天，就想着赚大钱。人家生意好，不但有自己长期积累的经验，更是吃苦耐劳的结果，再加少许运气。小吃培训，不是说都是骗人的，关键自己还要实地考察，亲身试吃，别急着掏钱。要看人家是不是全部把技术教会，还是关键技术不教，只卖配料，长期要问别人进货，要看你个人的选择。最好还是熟人介绍比较牢靠。培训回来别急着开店，回到家要反复练习，把自己的成果给亲朋好友展示一下，都来尝尝。熟练后再去找个合适的店面。成功几率会大些。有人会说实体店去学比较好，我还要说这得靠你的运气，最好能遇上真心想教你的老板，因为有些黑心的老板打着找学徒的名义，只是想招个廉价劳动力，给他打几天工就叫你走人的，比比皆是。
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