有人说，做生意主要靠运气，运气好生意就做得好，运气不好什么生意都失败;还有人认为做生意主要看一个人的命运，有的人天生就是做生意的命，做什么都能赚钱;而有的人就没有做生意的命，做什么都失败;对于这种观点，秦味傅家并不认可，与其说是做生意靠运气和命运，倒不如做生意主要靠眼光。
有眼光的人，做什么生意都能成功，没有眼光的人，头脑盲目的人做生意失败的机率就非常的大。做小吃生意“识实务者为俊杰”。这句话如何来理解呢?这句话的意思就是说，做小吃生意也要懂得审时度势，比如有一些小吃经营者，他们就非常懂得审时度势，什么小吃有火起来的势头，他们就在第一时间去学习该种小吃的做法，及时把握机遇，获得的自然比别人更多。
做小吃生意，主要靠的是眼光，近年来，每年流行小吃都不一样，今年可能流行这种，明年又变成了那种，如果说传统小吃的发展比较平稳的话，那么流行小吃，火爆小吃的发展就非常的迅猛，虽然流行小吃，火爆小吃的生命力不如传统小吃那么长，但在他们流行，火爆的那段时间内，机遇非常的大，如果能把握这个机遇的话，一年可能比别人几年都赚得多。因此，我们建议那些做小吃生意的人，千万不要处于被动的地位，应该主动去发现小吃流行趋势，赶在某种小吃流行起来之前尽早地去学习它的做法，这样就能比别人更早地把握机会，如果等着流行趋势都快过了的时候才想起来要去做，成功的机率自然就小了很多。
做小吃生意得有眼光;火爆小吃培训几乎每年都不同，不仅是小吃经营者，做为小吃培训学校来说也是如此，我们也同样要有眼光，及早发现流行势头，然后专研火爆小吃的做法，这样才能为前来参加火爆小吃培训的学员提供更专业，更有优势的培训，学习通过学习火爆小吃把握更多的机会;而培训学校通过提供火爆小吃培训吸引更多的学员前来学习，这其实是一种双赢模式，于学员于培训学校都是有利的。
