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发布时间:2019-05-11 09:24
馄饨面培训

馄饨面培训

近期97人预约报名 335
课程级别: 初级
培训周期: 一周左右
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

馄饨面又称云吞面,在市场上非常有前景,现在培训是不错的商机,经济实惠,前景无限。最早是广东省的传统特色小吃,早源于广州,属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面,加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。云吞入口爽滑,面更具有弹性带嚼劲,并且拥有丰富的蛋白质,淀粉等营养元素。

西安馄饨面做法培训  

馄饨面技术培训

1.馄饨面的原料、配料的选取、采购、初加工与保存;

2.馄饨的主料及配料等全部制作流程;

3.学员时间学习云吞面的制作工艺及店面管理流程;

4.复制制作技术,独立完成产品的制作。  

技术课程 操作内容

1.专业老师实战示范,讲解技术;

2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导;

3.学员练习、老师现场辅导;

4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;

5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)

6.学员自我思考,老师引导,熟悉操作流程。

(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)

西安馄饨面做法培训  

开店策划 营销指导课程  

一、开店指导

(一)选址:(1)商圈选择;(2)选址原则;(3)人流量测试;(4)物业审核;

(二)办证流程:餐厅所需证件办理准备工作、餐厅证件办理流程、证照办理难点解析

(三)店铺开业准备:通过对人员、物料的合理安排使店面正常开业运营  

二、门店管理

值班管理:通过对人力、原料、设备的合理有效安排,使店面产品质量卫生维持高水平运营,从而使店面。课程包括餐厅值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事项等,可以有效提高管理效率,提升餐厅竞争力。

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