手工菠菜面培训

课程详情

就业方向

这套手工菠菜面学会之后您可以在繁华小吃一条街，或者在我们师傅的推荐选址下开一个手工菠菜面店，配合陕西其他的扯面拉条子等为最佳。

课程简介

菠菜面是陕西地区特色的一种面食，其中主要用菠菜和面制作而成，不同的是，并不是把菠菜和面混在一起煮这么简单，却是把菠菜碾碎和面合在一起所揉出来的面，在拉成或切成条状配合臊子做成的面。

传授品种

学习：油泼菠菜面  炸酱菠菜面  肉块干拌菠菜面。

课程内容

1：菠菜

第一步，菠菜的选法，以及碾碎的方法。

2：和面

第二步，主要教学菠菜和面的结合方法，以及菠菜和面的比例教学。

3：揉面团

第三步，处理好面与菠菜的比例之后教学菠菜面面团的揉法，然后拉成面条，以及煮面的时机和煮面的时间。

成品图片

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