味道甘甜嫩滑，口感极具丰富的杏仁豆腐。大家想吃吗？这款杏仁豆腐，不仅味道好，而且外观也是非常棒的呢！色泽洁白，关键是还非常的具有养肺止咳的功效呢，接下来，就跟随里永烘焙培训学校学习制作这块杏仁豆腐吧！
制作杏仁豆腐需要准备的材料：杏仁露240ml、牛奶150ml、白糖20g、琼脂5g、冰糖15g、清水适量；
接下来，我们来看看制作这款豆腐的方法！
1.首先把琼脂放在凉水里，浸泡大约10分钟，然后把琼脂的水份沥干，然后放在一般备用；
2.准备一个无水无油的小锅，将杏仁露、牛奶和糖混合在一起，然后用小锅加热，边加热边搅拌，然后煮开；
3.煮开之后，然后把刚才沥干的琼脂放进去，然后在继续加热煮至化开，然后再用网筛，将煮好的奶浆在过滤到容器里，注意这个容器要无水无油，然后过滤好之后再放进冰箱冷藏这个小时；
4.接下来煮糖水，将冰糖加清水，然后加热煮开，然后将煮好的糖水也放进冰箱冷藏；
5.将冷藏好的杏仁豆腐和糖水取出，然后将杏仁豆腐切块，再把冰糖水倒入，就大功告成了。
嫩嫩滑滑的杏仁豆腐，入口即化的口感，口感棒棒哒！
