一、工艺亮点
1.全国各地的馄饨数不胜数,但要要做到肉质细腻,皮包如翼,入口滑软等特点,为数不多,皇氏御厨聘请东北本地老师授教,传统风味,原汁原味。
2.我们皇氏御厨馄饨总监有着多年制作馄饨经验,并进行不断升级改良,迎合顾客需要,总监培训学员,从选料、配料、制作等各个环节入手,培训过程进行了详细的分解、量化。
3.健康营养,生意火爆 ;小本投资,回快超本,无须经验,无需大厨,省心省钱,盈利超想象,让每位学员都能做出的产品与培训老师做的产品如出一辙。
4.此项目由皇氏御厨特级总厨、名师小组烹饪大师亲自授课。
二、培训内容
培训内容
A:千里香馄饨、香菇肉馅馄饨、麻辣馄饨、芹菜肉馅馄饨、白菜肉馅馄饨、青菜肉馅馄饨、胡萝卜肉馅、混沌玉米肉馅馄饨 、荠菜肉馅馄饨、韭菜肉馅、大葱肉馄饨、各种馅料口味馄饨、现磨豆浆、豆腐花、小米粥、精美开胃泡菜等等
B:北方水饺、手工水饺、香菇肉馅水饺、芹菜肉馅水饺、韭菜肉馅水饺、白菜肉馅水饺、青菜肉馅水饺、胡萝卜肉馅水饺、玉米肉馅水饺、荠菜肉馅水饺、大葱肉水饺各种馅料口味水饺现磨豆浆、豆腐花、小米粥、精美开胃泡菜等
C:鲜肉小笼包、灌汤小笼包、小笼汤包、四季美汤包、羊肉小笼包、豆浆、豆腐花、小米粥、四川开胃泡菜等等
D:特色蒸饺 、 灌汤蒸饺、烧梅(麦)、重油烧麦、现磨豆浆、豆腐花、小米粥、精美开胃泡菜、等等
理论学习
1. 开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2. 项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。
动手实操
1.多种馅的处理方法技巧实操。
2.底汤的处理方法与技巧实操
3. 各种口味汤底的调制方法
4. 水饺皮的制作实操与练习
5. 馄饨酱料的调制
6.水饺面的搭配制作方法
三、优惠政策
优惠政策:本公司所有项目,学两项,另送两项;学三项,另送三项。
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!
四、免费服务
学校承诺
诚信教学,学员报名前,学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作,配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。
免费服务
1:提供N家学员成功店铺供您参考。
2:提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片,免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。
3:免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。
4:学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。
5:免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。
6:学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线,由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的,也可预约来学校再次学习。
7:自签定"包教包会"合同起,所学项目改良、创新、升级,技术免费学习,终生有效。
8:免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。
五、开店指导
理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
理论课:开业营销策略以及风险规避方法
理论课:材料采购成本核算
武昌区中山路368-374号金涛铭座1栋B座22层2102室
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