椰蓉饼干，相信大家都没法拒绝吧，椰蓉经过高温而散发出来的香气和饼干的烘焙香气混合在一起，然后经过烤箱的烘焙，然后变成了香酥的饼干酥，今天小编把这款饼干的配方带来了，大家赶紧来学习学习吧！
椰蓉饼干：黄油85g、糖粉30g、鸡蛋10g、杏仁粉 15g、椰蓉15g、低筋面粉110g、椰蓉适量。
接下来，我们就一起来看看制作方法吧！
1.首先把黄油隔热水加热进行软化，然后向软化的黄油里面加入糖粉，然后搅拌均匀备用；
2.将鸡蛋液进行打散操作，然后把打散的鸡蛋液加入到黄油里面，用打蛋器搅拌均匀；
3.将低筋面粉过筛，然后把低筋面粉筛入到黄油混合物里面，然后用刮刀翻拌均匀，再加入杏仁粉和椰蓉，然后继续翻拌均匀；
4.用手把混合物揉成面团，然后把揉好的面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏20分钟左右；
5.把冷藏好的面团取出，然后用擀面杖擀成薄片，再用可爱的饼干模具在面皮上压出可爱的形状，然后把做好的饼干均匀有间隔的摆放在铺有锡纸的烤盘，我们还可以在饼干上面撒上一些椰蓉来装饰。
6.将烤箱事先预热到170度，然后开上下火，烘焙20分钟左右，美味的椰蓉饼干就完成了。
是不是当烤箱一打开的时候，属于椰蓉和饼干的香味就铺面而来啊，这款美味的饼干，大家还在等什么，感觉行动起来，自己来制作把，将健康和美味合在一起！
里永面包培训学校小窍门：
1、如果家里的烤箱太小，我们可以在烘焙的过程中，把烤盘调个方向接着烤。
2、如果没有买到杏仁粉，我们也可以用杏仁自己打粉哦，但是要加一些糖，不然杏仁可能会展粘。
