铁板酱汁豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客食材。“铁板酱汁豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料，加上特殊配制的红油香料，用铁板烤出具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。在现代制作加工豆腐更是花样百出,铁板酱汁豆腐便是受广大人民喜爱的一种特色小吃。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实践操作内容
1.铁板酱汁豆腐的系统讲述;
2.铁板酱汁豆腐原料的选购;
3.铁板酱汁豆腐食材的预加工;
4.铁板酱汁豆腐制作的基本标准;
5.铁板酱汁豆腐制作的制作步骤;
6.铁板酱汁豆腐经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间
上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
以上就是关于铁板酱汁豆腐培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，欢迎来深圳创富小吃培训学校，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。
