沈阳特色锅魁培训班!锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃,尤其在陕甘宁青地区流传已久。锅盔是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。
【锅盔培训内容】
1、揉面,醒面的技巧;
2、饼的制作方法;
3、五香的,肉馅的,麻辣的,盘丝的,三丝(尖椒丝、胡萝卜丝、土豆丝)等各种口味的。
4、煎饼、材料保管,锅盔可以做发面的,也可以做死面的。
5、可以搭配羊汤,胡辣汤一起学习。
【锅魁的大概做法】
1、面粉加盐、蛋黄、酵母、温水,和成面团,醒发半小时。
2、肉馅加盐、生抽、辣椒面、花椒面、葱花,搅匀。
3、面团擀薄,抹上酥油、肉馅,卷起来擀成椭圆形,下锅煎至金黄即可。
【锅盔培训时间】
一般2-3天就可以学会,包教会,不限制时间,免费住宿。
【锅盔经营方式】
可以做一个流动的锅盔小摊位,一个锅盔炉子,一台小推车就可以了(炉子和小推车做成一个整体),哪里的人多就往哪里推。也可以开一个小店,面积不需要很大,可以放两台炉子、一台案台就可以经营了。
沈阳好滋味小吃培训中心,锅盔培训技术,专业的老师,专业的团队,每个学习的学员都很满意。
沈阳好滋味小吃培训中心,名师指导、技术精湛、师傅一对一教学,包教包会,以实料操作为主全天培训、随到随学,学习时间不限定学会为止。核心技术配方与操作流程全部传授。不控制不保留。我们通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训。力图使学员不走弯路一次性创业成功。
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