沈阳烤鱼培训,推荐去哪个培训机构?烤鱼是道菜品,是指鱼类经烤制后进行烹饪的方法,有鱼、蘑菇、番茄等原料制作,口味奇绝,营养丰富。沈阳百勺味小吃培训基地介绍:烤鱼是种发源重庆巫溪县的特色美食,流传过程中,融合腌、烤和炖3种烹饪工艺技术,借鉴传统渝菜和重庆火锅用料特点。
课程安排
理论学习:
1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批烤鱼技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。
实操学习:
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作烤鱼制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。
课程制作
1、鱼收拾干净,背上开2刀,撒盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调料,按摩入味,鱼腹填上葱片和姜片去腥,鱼刷用生抽和蜂蜜调成的酱汁,均匀撒五香粉和孜然粉。
2、烤箱180度预热,鱼放烤网上,放烤箱中层,烤箱底层放烤盘,接住滴下来的油脂,180度烤20-25分钟,取出,翻面,表面刷酱汁,撒孜然粉和五香粉,转200度,烤至鱼表面干爽即可。
沈阳百勺味小吃培训基地在教学过程中,老师对待每一个学员都是一样的,关心学员提出的各种问题并给予解答,保持微笑。学员就是我们的顾客,坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策,保证学员不会忘记所学知识,即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题,都可以留言或来公司或其它方式咨询,我们也会认真解答,提供开店指导。
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