驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。还有,夹火烧时可以根据个人口味加上青椒,这样吃肉少的人没有油腻的感觉。夹好后,可以浇点驴肉汤,这样更香了。历史悠久的小吃得到了越来越多的人的喜爱
培训内容:
1、驴肉火烧所用原料认识及性能学习;
2、驴肉火烧腌制、烹饪技巧;
3、驴肉火烧的全部工序配方及实际动手操作;
4、驴肉火烧制作流程及技巧;
5、驴肉火烧制作设备使用维护及采购渠道;
6、各种调料的认识及采购渠道;
7、店面选址及经营管理技巧。
培训过程:
1、在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格;
2、现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习。
培训时间:
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--5天左右,视个人情况而定。
后期扶持:
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营。
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
以上就是关于驴肉火烧培训的内容,想要学习正宗的各种餐饮技术,我们有专业的烹饪老师,一对一教学,包教包会,学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来,我们提供学前免费品尝,如果你觉得满意,再留下来学习。
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