璧山兔培训

一、项目详情

璧山兔是江湖菜的一种，它不是某一个菜式的特定称呼，而是很多菜品的共同名字，璧山兔来源于璧山，选用新鲜兔子，或爆炒、或烹煮，将兔子吃到极致就是璧山兔。

二、培训内容

1.兔子的选择购买、宰杀、清洗;

2.兔肉的预处理、切制;

3.底料的炒制、配比、选择;

4.各类食材的选择清洗、加工;

5.油碟的制作;

6.各色菜品的搭配与选择;

7.各类璧山兔的制作流程与烹饪要点;

三、我们的优势

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术,拥有12名高水平的师资团队(高级技师6名)。

2、我们的师资团队都是专业专项教学，每个老师都是教自己最专业的项目，毫无保留的传授全套配方。

3、厨艺到家对学员学习的时间是没有限制的，学员觉得自己学会了满意了就可以不学了，中途不收任何费用。

4、学习期间学校是包吃包住的，学校有男女宿舍，只需带上你的洗漱用品和换洗衣服即可。