鱼火锅培训

鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区最常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料;有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。

【鱼火锅培训内容】

1、火锅鱼香料的识别和选用以及前期加工。

2、火锅鱼底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

3、火锅鱼高汤的熬制技术。

4、火锅鱼兑锅的技术，调味的技术。

5、火锅鱼菜品的制作，腌制的技术 。

6、火锅鱼的各种蘸料的制作与调配。

7、火锅鱼老油的回收及清洗。

8、火锅鱼全套技术配方无条件提供。

【香香姐培训优势】

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术,拥有12名高水平的师资团队(高级技师6名)。

2、我们的师资团队都是专业专项教学，每个老师都是教自己最专业的项目，毫无保留的传授全套配方。

3、厨艺到家对学员学习的时间是没有限制的，学员觉得自己学会了满意了就可以不学了，中途不收任何费用。

4、学习期间学校是包吃包住的，学校有男女宿舍，只需带上你的洗漱用品和换洗衣服即可。

【学员保障】

1、品尝满意再报名，欢迎参观、品尝;

2、老师傅手把手教，学不会退学费;

3、食材全包，自由练习，学会为止，提供食宿;