肉蟹煲项目简介
精选上等活河蟹，搭配新鲜鲜虾、凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，利用宫廷秘制配方烹制而成。细嫩的蟹肉、酥软的牛蛙、可口的鲜虾、醉人的凤爪，再 加上香浓的汤汁，吃一口在嘴中，香一时在胃里，鲜一世在心里。由于营养丰富、老少皆宜，受人喜爱，故名发财煲，就像人们喜欢发财一样，都钟爱着美味煲。
在餐饮的较大市场里面，投资者总是能够做到为自己的事业带来无数的选择，当然餐饮行业的发展所需要的也是真正能够实现吸引食客的品牌。食为先肉蟹煲在行业多年的发展，能时时掌握消费者对美食的追求，也会在味道上时时迎合现代大众。
肉蟹煲项目简介
1.蟹的识别，蟹的购买很重要，选购不同的蟹可以作出不同的味道;
2.蟹的处理方法与技巧;
3.对所需配料的认识与所起的作用;
4.火侯的掌握;
5.学秘制汤料配方调制;
6.开店经营技术与装修。
肉蟹煲培训方式
本公司所授此项技术主打正宗的肉蟹煲,老师手把手教学,学员自己亲自动手操作,反复学习,学会为止,不限定学习时间。
肉蟹煲项目培训时间
学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每周六日学习),学员学会为止。(本项目正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定)
