重庆火锅培训

重庆火锅又叫做毛肚火锅，其主要菜品为毛肚、鸭肠等特色菜品，是一种红汤类型火锅，味道偏向于麻辣。其卤汁是用牛肉汤、牛油、 郫县豆瓣等调制而成的，味道特别浓香。

重庆火锅培训内容：

1、重庆火锅原料的选择和辨认。

2、重庆火锅原材料的处理加工方法。

3、重庆火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

4、火锅油的处理和制作。

5、重庆火锅兑锅的方法。

6、重庆火锅菜品的制作，比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。

7、重庆火锅的各种蘸料的制作与调配。

8、重庆火锅全套配方技术无条件提供。

9、还会免费教授三个清汤类型的锅底，比如三鲜锅底，番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底等。

重庆火锅实操内容：

A、理论学习：

1、流程讲解，包括选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C、自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查教学。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

重庆火锅教学方法

免费现做现吃，非常满意后再签协议.学习时间不限，全部实物循环操作.学到能独立操作为止。我们免费为学员解决后期操作难题，真正做到收费低、教学精，让学员学成后能独立开店，享受永久免费后期服务的待遇。师傅手把手教学,学习时间不限，直到您学会为止，还可免费带家属一名参加学习，第一遍师傅一边教一边讲解操作流程与该注意的细节，学员边听边看，第二遍学员亲手实物操作，师傅在旁边指导，做出来的美味大家自己品尝。所有的学习内容师傅安排在三天内学完，学习时间不限，学会为止。学员可随到随学，实物循环操作，易懂易学。免费提供吃住到学会为止。

上海小胡子培训郑重承诺：

我们将毫无保留地把配方教给您，保证您不需在我们这买任何东西，回家就可独立开店。不像其它的培训机构：核心技术不教，只教皮毛，您开店只能在他那买，一辈子受他们的掌控，受他们剥削。我们会以合同的方式与您签定地磅协议，保护您的合法权益，不上当受骗。

上海小胡子培训中心的优势

1、我们不是实体店，实体店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，很幸苦。

2、我们位于成都东站旁，地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。

3、多年来，我们自己开过店，无论是小吃培训还是卤菜培训，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。

4、现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。

责任与信任我们素昧平生，天涯相隔，眼不能见，手不能触。您凭什么要相信我?请原谅，我实在找不到确凿的证据。我只知道，尝试信任一个陌生人，成功之后会很快乐;如果您把信任给我，我会象呵护生命一样爱它，因为那是种商德，那是种责任!那是种信任. 货比三家不吃亏，比价格比味道。不怕你来比，就怕你不去比。我们将毫无保留地将毕生地磅技术传授给每位学员。