萝卜牛杂是一道有名的小吃,伴随着无数人成长的记忆。在泉州,大街小巷都弥漫着这一股香浓质朴的味道,萝卜牛杂店更是随处可见。萝卜牛杂的制作主要仍是沿用传统的工艺,多种中草药和酱料经过长时间熬煮,成就了一锅香气逼人的萝卜牛杂。那么在泉州哪家萝卜牛杂培训学校好,首选泉州煌旗餐饮培训学校
授课名师简介
伦老师,四川成都人,省烹饪名师,中华厨师协会名厨奖。担任过曼谷川渝大酒店厨师长、香格里拉大酒店川菜主厨、成都凯宴美湖行政总厨等要职。曾获首届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌;2015年12月伦老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。2017年4月伦老师受邀参加湖北电视台《真的在点》节目,与名主持阿星同台互动,并进行高超的鄂菜厨艺演示。主要擅长川、湘、鄂菜肴的研发、烹制、食品雕刻、造型菜肴、萝卜牛杂培训教学等。他厨艺精湛、为人正直随和,广受全各地学员的称赞好评!
培训内容:
牛杂小吃:萝卜牛杂,海带牛杂,牛杂粉,牛杂面,牛肉丸粉,萝卜牛肚,萝卜牛肠,萝卜牛腩,萝卜牛肉丸,牛杂饭,牛腩饭等
牛杂火锅:萝卜牛杂火锅,萝卜牛杂汤,萝卜牛腩火锅,海带牛杂火锅,牛杂牛肉丸火锅等
培训课程:
1、料、辅料的选择认识、初加工方法。
2、杂的刀工、清洗、焯水技巧。
3、香料的配比制作。
4、卜牛杂的炖煮火候掌握。
5、卜牛杂单售、与粉面搭配的方法。
6、有产品的成型过程操练。
培训承诺:
包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。
泉州煌旗餐饮培训学校有着全国多所培训学校,完善的培训体系和资深的师资力量,教你真正的技术。而且学习完萝卜牛杂技术之后,这个项目的经营利润丰厚,只要稍微用心经营就可以赢得不错的收益,是个非常值得大家选择的好项目。
广东省东莞市虎门镇太安路虎门段105号1号楼301室
(提交后,学校老师马上给您回拨)