南宁小吃哪里有油锅盔技术培训

　　锅盔是传统陕西美食文化的重要组成部分，被列为‘’陕西八大怪‘’之一，因其特殊的外形，素有‘’锅盔像锅盖‘’的形象比喻和生动描述。

　　陕西油酥锅盔是陕西非常特色的小吃，其采用古法流传的手工杠压工艺，自然形成多个薄层，配上纯正的关中压榨菜油和五香調料，慢火烘烤而熟，香气逼人、酥脆可口，并持久耐放，即可作为居家生活的辅餐美味，又可成为休闲旅行的方便食品。

　　油锅盔的做法：

　　一、发酵面团内加适量的菜油(25克)，合成油发面团，加碱。

　　二、锅内下菜油(125克)熬热，在油内加面粉、苦豆粉制成稀酥，掺入面团内揉匀，稍饧后揪成100克一个的剂子，揉光呈馒头形，擀成小圆形生坯，先放在鏊子烙制，待上色后，翻入底鏊烤制，呈黄色时即成。

　　南宁食尚香培训锅盔口味有提供有多种馅料，例如：鲜肉，纯瘦肉，牛肉，羊肉，鸡肉，梅菜扣肉，纯甜味，豆沙味，椒盐味，各种特制全芝麻锅盔等等。也可根据学徒所在地的当地口味来定制馅料，做出来的锅盔是外焦里嫩，松软适宜，油而不腻、口感柔和、回味无穷。

　　食尚香饼类培训系列：新疆烤馕饼培训、老味火烧、又卷烧饼、武大郎烧饼、驴肉火烧、熏肉大饼、杂粮煎饼、里脊扒饼、鸡蛋灌饼、煎饼果子、油酥烧饼、千层大饼、布袋馍培训、月亮馍培训、美味馅饼、香酥牛肉饼培训

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